„Vergessen Sie alles, was Sie bisher über fettarme Diäten erfahren haben und dass eine ausgewogene Ernährung möglichst wenig Fett enthalten soll – und wenn überhaupt, dann auf keinen Fall das ‚böse’ tierische Fett“, sagt Erika Christiansen, einzige zertifizierte LOGI-Expertin und geprüfte Präventologin in Henstedt-Ulzburg. „Es stimmt einfach nicht, weil der Körper für die meisten organischen Funktionen Fett braucht!“ Und was bedeutet LOGI? Es steht für „Low Glycemic and Insulinemic Diet“. Wer sich also LOGIsch ernährt, lebt gesund und erreicht mühelos sein Idealgewicht. Mit möglichst wenig Kohlenhydraten, dafür mehr Eiweiß und Fett.

So haben weltweit anerkannte Forschungsinstitutionen und renommierte Fachzeitschriften aufgrund umfangreicher Studien den Erfolg dieses Ernährungskonzepts bestätigt, dass nicht das immer wieder verteufelte Fett schuld ist an Diabetes, hohen Blutfettwerten, Herz- Kreislauferkrankungen, Übergewicht und Bluthochdruck, sondern eine zu hohe Zufuhr an Kohlenhydraten wie Kartoffeln, Reis, Brot und Nudeln. Nicht umsonst heißt es: „Fleisch ist ein Stück Lebenskraft“. Denn Fleisch besteht zur Hälfte aus einfach ungesättigten Fettsäuren, hat hochwertiges Eiweiß und viel Eisen. Auch die ach so fetten Nüsse sind gesund, weil sie dank ihrer Omega-3-Fettsäuren für das gute HDL-Cholesterin in unserem Körper sorgen. Selbst Gänseschmalz wird aus genau diesem Grund wärmstens empfohlen. Wie schön! Also Vorsicht, wenn es wieder heißt: fettreduziert, zuckerfrei und cholesterinsenkend.

„Dabei wird uns seit Jahrzehnten eingetrichtert, uns fettarm und kohlenhydratreich zu ernähren, aber Fleisch, Butter und Eier möglichst von unserem Speisezettel zu verbannen“, bedauert Erika Christiansen. Und tatsächlich ist die Fettzufuhr in den vergangenen Jahren auch nachweislich gesunken. Aber mit welchem Resultat? Die Menschen wurden immer dicker und immer kränker. Wie das? Weil es nämlich die Kohlenhydrate sind, die die Menschen auf Dauer krank und dick machen.

Die Teilnehmer einer LOGI-Testgruppe brauchten zum Beispiel nach der Studie keine Medikamente gegen Bluthochdruck und zu hohe Cholesterinwerte mehr. Ein Proband hatte nach drei Wochen zwar nicht nennenswert abgenommen, dafür aber seine gesamten Blutwerte deutlich verbessert. Und das unter Berücksichtigung individueller Bedürfnisse, ohne Kalorienzählen und ohne Verbote in Theorie und Praxis.

Als Erika Christiansen ihr Fernstudium „Die Lehre über die Wirkung von Lebensmitteln auf den Organismus“ mit summa cum laude abschloss , war sie nicht nur gut gerüstet im Kampf gegen die „falschen“ Diäten mit immer wiederkehrendem Übergewicht, sondern von der ernährungstechnischen Materie so fasziniert, dass sie ihre Erkenntnisse jetzt an all jene weitergeben möchte, die bereits alles versucht haben, um abzunehmen – leider immer ohne den gewünschten Langzeit-Erfolg.

„Natürlich sind auch im Gemüse Kohlenhydrate enthalten“, räumt Erika Christiansen ein. „Wenn aber die Hälfte des Tellers mit Gemüse gefüllt ist – gern mit Butter, Sahne oder Crème Fraîche angemacht – und die andere mit Fleisch oder Fisch, sind Sie immer auf der sicheren Seite.“ Und natürlich gehört auch Bewegung dazu, die jede Gewichtsreduzierung unterstützt. Vorrangig ist jedoch die Umstellung der Ernährung, „die keine Diät ist, sondern eine Lebenseinstellung, weil sie problemlos und zeitlich unbegrenzt beibehalten werden kann“, betont die Mutter von zwei heranwachsenden Söhnen. Sie muss es wissen. Schließlich war auch sie mal ein draller Teenager, hat sich aber immer so weit diszipliniert, dass sie die angefutterten Pfunde wieder ausgleichen konnte.

Seit Erika Christiansen sich jedoch vor fünf Jahren gezielt mit der LOGI-Methode befasst und danach gelebt hat, bringt die zierliche Person nur noch 50 Kilo auf die Waage – bei besten Blutwerten. „Und ich esse gut, vieles mit Butter und Sahne zubereitet oder mit Käse überbacken. Nur die kohlenhydratreichen Beilagen lasse ich weg. Und bin trotzdem immer pappsatt.“ Weil Eiweiß nicht nur am längsten sättigt, sondern beim Abnehmen auch den Muskelabbau verhindert. Was zur Folge hat, dass der gefürchtete Yoyo-Effekt ausbleibt. Deshalb sollte zum Obst immer auch Eiweiß wie Käse oder Quark verzehrt werden.

In Henstedt-Ulzburg und Umgebung ist Erika Christiansen die einzige, die diese spezielle LOGI-Trainerausbildung gemacht hat. Deshalb möchte sie ihr Wissen jetzt an all jene weitergeben, die auf gesunde Art und Weise dauerhaft abnehmen möchten. Unter dem Motto „Ich sollte, will und kann etwas tun.“ Dazu lädt sie am 24. August zu einem kostenlosen Info-Abend in ihr Haus am Sanddornweg 7 ein, der einen zehnwöchigen Gruppenkurs in Aussicht stellt. Eine Anmeldung unter Telefon 91 896 oder per E-Mail erika.christiansen@web.de ist aus Platzgründen erforderlich.

Gabriele David

Chaos im AKN-Arbeitskampf: Trotz 25 Tagen Dauerstreiks gibt es auf beiden Seiten keinerlei Bewegung. Nicht einmal geredet wird miteinander. Verwunderlich ist auch, dass aus der Landespolitik nirgendwo Stimmen vernehmbar sind, die zu einer Einigung mahnen. So stehen sich die Streithähne, die Eisenbahngesellschaft und die Gewerkschaft der Lokführer (GdL), ganz allein gegenüber und sind damit offensichtlich überfordert. Dies zeigt auch der Urlaub von AKN-Chef Franke mitten in einer für die AKN so noch nie dagewesenen Ausnahmesituation.

AKN und GdL brauchen offensichtlich dringend Hilfe von außen, um mit neuen Impulsen eine Lösung des Tarifkonflikts zu finden. Beispielsweise durch eine Schlichtung. Mit einer Person, die von beiden Seiten gleichermaßen akzeptiert wird.

Heiner Geißler könnte diese Person sein.

Wer, wenn nicht der mit allen Wassern gewaschene Ex-Generalsekretär der CDU unter Helmut Kohl, könnte das Schweigen brechen? Der Mann, der seit 1997 regelmäßig in Tarifkonflikten als Schlichter aufgetreten ist, darunter auch bei der Tarifausandersetzung 2007 zwischen der GdL und der deutschen Bahn. Der Mann, der auch im Konflikt um das Bahnprojekt Stuttgart 21 als Vermittler tätig ist, und dafür gesorgt hat, dass der teilweise gewalttätige Protest in geordnete Strukturen überführt wurde.

Und nicht zuletzt der Mann, der aus eigener Erfahrung weiß, wie man mit handelnden Personen umzugehen hat, die ein Problem dadurch zu lösen versuchen, indem sie es einfach aussitzen.

Die Henstedt-Ulzburger Nachrichten haben deshalb mit dem Büro von Heiner Geißler Kontakt aufgenommen. Noch steht die Antwort aus, ob er als Schlichter fungieren würde. Jetzt lautet die Devise: Daumendrücken!

Christian Meeder

15. August 2011

Mühevolle Kleinarbeit und intensive Ermittlungen haben der Henstedt-Ulzburger Polizei endlich den Erfolg beschert: Nach fast elf Monaten konnte sie jetzt einen Mann dingfest machen, der immer wieder junge Frauen und Kinder belästigt hatte!

Die Serie der mysteriösen Vorfälle begann am Montag, 6. September, vorigen Jahres: Damals hielten sich ein 14-jährige Schüler und sein Freund in der Schulmittagspause im Biotop auf Höhe der Schönfelder Straße auf. Sie hatten ihre Fahrräder an einer Parkbank abgestellt und fütterten die dort weidenden Kühe. Währenddessen stand ein Mann bei den Fahrrädern, fummelte an ihnen herum und begutachtete sie. Daraufhin entfernten sich die Jugendlichen zum Spielplatz in Höhe des Groß-Sabiner-Ringes.

Der Mann verfolgte die Jungen, was ihnen unheimlich vorkam. Einen Tag später begegneten die Schüler dem Mann wieder.  Sie hatten den Eindruck, dass er nicht nur zufällig umherfuhr, sondern sie bewusst verfolgte. Später erfuhr die Polizei Henstedt-Ulzburg von vergleichbaren Fällen: Der Mann verhielt sich im November 2010 ebenfalls im Biotop häufiger ähnlich verdächtig.

Am Freitag, 18. Januar, gingen zwei 13-jährige Schülerinnen nach Unterrichtslschluss auf dem Karl-Barmstedt-Weg in Richtung Hamburger Straße. In der Nähe des dortigen Supermarktes bemerkten sie einen Mann, den sie schon mehrfach gesehen hatten und der sie stets mit einem „Angst einflößenden“ Blick ansah. Nachdem die Mädchen sich von dem Mann abgesetzt hatten, beobachteten sie, wie er ein anderes Mädchen ansprach. Er verhinderte etwa fünf Minuten lang, dass die Schülerin mit ihrem Fahrrad losfahren konnte und bot ihr Zigaretten an.

Am Sonntag, 24. April, meldeten sich zwei 18-jährige junge Frauen aus Henstedt-Ulzburg deutlich verängstigt bei der Polizei. Sie waren im Biotop an der Pinnau spazieren gegangen und einem Mann begegnet, der mit dem Fahrrad immer wieder auf sie zufuhr und mit einem „Hallo“ begrüßte. Zuletzt hatte der Mann offensichtlich sein Fahrrad versteckt und kam zu Fuß auf die Frauen zu. Die Polizisten fanden später das Fahrrad in einem Gestrüpp. Die unmittelbar danach eingeleitete Suche nach dem Besitzer blieb aber erfolglos.

Am Montag, 20 Juni, wurde die Polizei von einer 13-jährigen Schülerin zum Biotop-Spielplatz in Höhe der Neuhofer Straße gerufen, weil dort ein Mann mehrere Mädchen beobachtete und im Einzelfall verfolgte. Einige Mädchen waren daraufhin zielstrebig nach Hause gegangen. Die 13-jährige Anzeigende bestätigte auch, dass derselbe Mann sie zuvor schon des Öfteren verfolgt hatte.

Aufgrund der Fahrraddaten und mehrerer Zeugenvernehmungen konnte die Polizei den Verdächtigen nun ermitteln: ein 28-Jähriger, der seit etwa zwei Jahren in Henstedt-Ulzburg wohnt. Ihm wird Nötigung vorgeworfen. Er wurde intensiv vernommen und beteuerte glaubhaft, er habe niemanden belästigen wollen. Er versprach Besserung.

Jörg Schlömann

Die Disco Joy im Ulzburger Gewerbepark ist innerhalb weniger Tage wiederholt Ziel mehrerer Polizei-Einsätze geworden. In den Ferien sind die Diskotheken auch dienstags geöffnet und nicht nur am Wochenende wie während der Schulzeit. Und prompt musste die Polizei im Zusammenhang damit eine Strafanzeige bearbeiten und einigen, zum Teil orientierungslosen, jungen Leuten, auf dem Heimweg  helfen. Zum Teil lag’s am Alkohol, zum Teil an mangelnder Ortskenntnis.

In der Nacht von Dienstag auf Mittwoch nahm eine Funkstreife der Henstedt-Ulzburger Polizei eine Strafanzeige wegen Körperverletzung in der Diskothek im Gewerbepark Nord auf: Zwei 18-jährige Heranwachsende aus dem Umland der Großgemeinde hatten sich gegen 2.55 Uhr in dem Lokal zunächst gestritten und dann gegenseitig ins Gesicht geschlagen.

Danach fuhren die Beamten im Bereich des Gewerbeparkes Streife, um die jungen Leute zu beobachten, die zum Teil auf dem Weg nach Hause waren. Auf Höhe der Hamburger Straße 47 begegneten die Polizisten einem 19-jährigen Mann aus Norderstedt, der ein Lübecker Hütchen auf dem Kopf trug. Die Beamten sprachen ihn an und erfuhren, dass er vorhatte, zu Fuß nach Harksheide zu gehen. Angesichts des langen Weges wollte er sich die Zeit durch eine witzige Aktion verkürzen. Der Weg verlängerte sich allerdings,weil er auf Geheiß der Streife das Lübecker Hütchen zu einer nahe gelegenen Baustelle zurück bringen musste. Dort diente der rot-weiße Kegel als Bestandteil einer Absperrung.

Danach gingen die Beamten einer Meldung nach, dass auf dem Gehsteig im Kirchweg, Höhe der Firma Ellerbrock, eine Person liegen soll, die sich den Pullover über den Kopf gezogen hatte. Vor Ort wurden vier Jugendliche angetroffen. Sie hatten sich lediglich verlaufen und Schabernack getrieben. Die Polizisten zeigten ihnen den kürzesten Weg zu Fuß nach Kaltenkirchen.

Erst am Wochenende war ein 16-Jähriger morgens nach dem Besuch der Disco Joy auf der Hamburger Straße von einer Gruppe junger Männer krankenhausreif geprügelt worden. Die Henstedt-Ulzburger Nachrichten hatten darüber berichtet. Der Vorfall hatte eine lebhafte Diskussion unter den Lesern der HU-Nachrichten ausgelöst. Beklagte wurde vor allem die zunehmende Brutalität seitens einiger junger Leute. Wiederholt hat die Polizei an die Eltern appelliert, für einen sicheren Heimweg ihrer Kinder von der Diskothek im Gewerbepark zu sorgen.

Jörg Schlömann

11. August 2011

Dauerstreik bei der AKN, seit 20 Tagen in Folge fahren die Züge nur im Stundentakt. Die Lokführer lassen zudem keinen Zweifel an ihrer Standfestigkeit aufkommen, im Gegenteil die Streikbereitschaft scheint noch angestiegen zu sein: Erzählte AKN-Sprecher Jörg Minga im April noch von 26 streikenden Lokführern, heißt es nun, etwa 45 der insgesamt 82 Lokführer beteiligen sich am Streik. Das Engagement der AKN-Führung, nach Lösungswegen im Arbeitskampf mit den renitenten Lokführern zu suchen, ist zum Leidwesen der Pendler allerdings eher bescheiden.

AKN-Chef Klaus Franke müsse sich um seinen Hof kümmern und habe deswegen zwei Wochen Urlaub genommen, hatte Sprecherin Monika Busch mitgeteilt. Neben dem AKN-Chef, der erst im März 2009 an die Unternehmensspitze rückte, nachdem Vorgänger Johannes Kruszynski  wegen Untreuevorwürfen sein Amt abgeben musste, ist auch die „Stimme“ der AKN, Pressesprecher Jörg Minga, im Urlaub: Der habe ein schulpflichtiges Kind und deswegen keine andere Wahl, als seinen Urlaub in den Sommer-Ferien zu nehmen, heißt es aus dem Bahnunternehmen.

Das Abtauchen der AKN-Führung ist umso unverständlicher, als vergleichbare Bahnunternehmen zeigen, dass Verhandlungen mit der Lokführergewerkschaft GdL durchaus Erfolg haben können.  So teilt die Eisenbahngesellschaft Metronom aktuell mit, dass deren Gespräche mit der GdL konstruktiv verlaufen: Auch zum Schulbeginn seien dort deshalb keine Streiks zu erwarten. Während bei der AKN seit dem 22. Juli gestreikt wird und zwischen AKN und GdL Sprachlosigkeit herrscht, läuft bei der Metronom der Verkehr normal, und die Tarifpartner reden miteinander.

Unterdessen werden die Zustände auf den Linien der AKN immer unhaltbarer. So setzt das Unternehmen unter anderem Busfahrer aus dem niedersächsischen Buxtehude ein, um die Linie A3 von Barmstedt nach Ulzburg-Süd zu bedienen. Dabei machen diese nicht unbedingt den ausgeschlafensten Eindruck. So kann es vorkommen, dass Passanten in Nebenstraßen unweit des Bahnhofs Ulzburg-Süd auf geparkte Busse stoßen, in denen sich der Busfahrer in der letzten Sitzreihe lümmelt. Neben ihrer Müdigkeit glänzen die Busfahrer aus Niedersachsen auch nicht unbedingt durch profunde Ortskenntnis. „Die Busfahrerin hat sich gleich zweimal verfahren, einmal in Barmstedt und dann noch in Langeln“, berichtet Passagier Kurt Schröder, der am Sonnabend in Richtung Norderstedt unterwegs war. Für den Fahrgast aus Barmstedt blieb die Ortsunkenntnis der Busfahrerin nicht ohne Konsequenzen: „Die AKN ist mir deswegen dann in Ulzburg-Süd vor der Nase weggefahren.“ Bis zum nächsten Zug in Richtung Norderstedt durfte Kurt Schröder dann eine knappe Stunde auf dem Bahnhof ausharren.

Christian Meeder

10. August 2011

Brutale nächtliche Schlägerei auf der Hamburger Straße! Ohne erkennbaren Grund wurde ein Jugendlicher nachts von einer Tätergruppe angegriffen. Nachdem der Junge durch einen Schlag geschwächt war, schlugen alle gemeinsam auf das wehrlose Opfer ein. Die Suche nach den Tätern läuft auf vollen Touren.

Der brutale Überfall ereignete sich in der Nacht von Sonnabend auf Sonntag, 7. August. Der 16-Jährige aus der Umgebung von Henstedt-Ulzburg war gegen vier Uhr auf der Hamburger Straße unterwegs. Er kam aus einer Diskothek im Gewerbepark Nord und war zu Fuß auf dem Weg in Richtung AKN-Station Henstedt-Ulzburg. Alkoholisiert! In Höhe des Bahnhofes kamen ihm fünf Männer entgegen. Einer von ihnen sprach den 16-Jährigen an. Unmittelbar danach gingen er und ein weiteres Gruppenmitglied auf den Geschädigten zu. Beide versuchten ihm mit Fäusten ins Gesicht zu schlagen.

Diese Versuche konnte der Angegriffene abwehren. Trotzdem wurde er von der ersten Person mit der Faust getroffen. Dadurch fiel er zu Boden. Sofort schlugen alle fünf Angreifer auf das wehrlose Opfer ein. Der Jugendliche wurde schließlich von seinen später am Tatort eintreffenden  Freunden im Gebüsch liegend aufgefunden. Er musste mit Gesichts- und Nasenverletzungen in die Paracelsus-Klinik gebracht werden.

Die beiden Haupttäter sind etwa 20 Jahre alt. Die erste Schläger ist sehr schlank, etwa 1,90 Meter groß, blauäugig und trägt kurze dunkle Haare; die zweite Person ist schlank und war zum Tatzeitpunkt komplett schwarz gekleidet. Er trug eine Mütze.

Aufgrund dieser neuen Straftat wiederholt die Polizei Henstedt-Ulzburg nochmals ihre Warnung vor den Gefahren des Nachtlebens. Die Eltern sollten ihre jugendlichen Kinder insbesondere zur Nachtzeit abholen oder Taxigeld zur Verfügung stellen.

Jörg Schlömann