Das sind die ganz großen Themen unserer Zeit. Und gerade auf diesem Gebiet hat Henstedt-Ulzburg eine Menge zu bieten. Angefangen bei der Bewegung in frischer Luft und dem draus resultierenden Wohlbefinden bis zu gesunder Ernährung. 30 Anbieter, vorwiegend aus dem Lebensmittelbereich, werden am Sonntag, 9. März, von 10 bis 17 Uhr den Besuchern ihre Erzeugnisse im Bürgerhaus präsentieren. Darunter wesentlich mehr Selbsterzeuger als früher! Und weil heute viele Menschen großes Interesse am Thema Gesundheit haben, sind sie auch mehr denn je auf der Suche nach entsprechenden Informationen. Daraus entstand die Idee dieser Messe mit dem entsprechenden Rahmenprogramm. Organisiert diesmal von Carola Sommers, die ihrem Mann Andreas Sommers, dem Bäcker aus Leidenschaft, seinen beliebten Brotstand allein überlässt. Er ist außerdem Experte für praktische Ernährungsberatung, leitet Koch- und Brotback-Kurse und klärt über „Historische Ernährung“ auf.
Um den Bürgern das entsprechende Informationsportal zu bieten, ist diese Messe genau der richtige Ansatz. Die Angebote der Aussteller und die Themen der Vortragsredner passen sämtlich in diesen Rahmen hinein. Wer sich hier informiert, lernt auch gleichzeitig die Berater und Anbieter persönlich kennen.
Da gibt es zum Beispiel einen Bauern mit eigenem Angus-Rindfleisch von sehr guter Quaität, oder de Ökomelk-Buren aus Lentföhrden mit ihrer Jahreszeiten-Biomilch, weil im Frühling anders gefüttert wird als im Sommer, Herbst und Winter. Was sich wiederum auf den Geschmack der Milch überträgt. Nicht zu vergessen die köstlichen Kuchen und Torten von Christina van der Wal.
Neu im Programm ist auch „Tarik Tours“ für individuelle Marokko-Reisen. Während seine Familie noch in Marokko lebt, organisiert Tarik die Reisen dorthin mit seiner Frau von Quickborn aus. Und auch Ahmad Zaarour, bekannt für seine ölhaltigen Naturseifen aus Aleppo, Weihrauch und Gewürze, freut sich auch auf der Messe auf seine Stammkunden und die, die es werden wollen.
Muhoni Schneidewind aus Kenia, eine Standnachbarin von Carola Sommers auf dem Wochenmarkt in Kaltenkirchen, bietet importierten Kaffee (Rohkaffee, geröstet, gemahlen und in ganzen Bohnen) aus dem dortigen Eine-Welt-Laden an. Ihr Projekt heißt Chania-Coffee.
Das Kochbuch „Henstedt-Ulzburg is(s)t gut“ wurde vor zwei Jahren von Andreas Sommers mit tätiger Hilfe von Bürgern aus der Großgemeinde zusammengestellt, die darin über 60 ihrer Lieblingsrezepte präsentieren – mit Sonderteil Irland. Ein echtes Schnäppchen.
Zwei interessante Vorträge von insgesamt fünf Referaten finden am Nachmittag statt: um 13.15 Uhr spricht Dr. Erich Conradi, Arzt, Institutsleiter und Kneipp-Papst, über Neues aus der Placebo-Forschung unter dem Titel „Glaube und Gesundheit“. Und um 14.30 Uhr referiert Dr. Markus Peters mit Naturheilpraxis in Bordesholm über die Herzgesundheit und welche Gefühle darauf Einfluss haben.
Zum leiblichen Wohl, das erstmals erweitert wurde, sagt Organisatorin Carola Sommers: „Es gibt vorm Bürgerhaus einen kleinen Wochenmarkt der Selbsterzeuger, an dem wohl jeder etwas für sich findet. Außerdem leckere Bratwurst vom Grill sowie Dinkel-Waffeln und Obstkuchen. Und diesmal darf man sich auch auf eine Verkostung kulinarischer Leckerbissen und Getränke freuen.“
Die Messe findet immer am Sonntag nach dem bundesweiten Tag der gesunden Ernährung (7.3.) statt. So haben sowohl die Aussteller als auch die Besucher jedes Jahr den richtigen Bezug zu diesem Termin. Der Eintritt ist frei.
Gabriele David
7.3.2014
Immer wieder interessant, solche Ausstellungen. Es gibt eben doch noch mehr als AL…I und R…AL mit ihren Industrieprodukten. Die Waffeln bei Fam. Sommers allein lohnen schon den Weg (Dinkel).
Die Waffeln waren oberlecker und nicht so süß wie der Industriemist.
Beim Gewürzstand haben wir zugeschlagen.
auf zur Messe…..lecker
Diese Messe hat bestimmt für jeden Besucher einen gewissen „Nährwert“.
Tolle Idee vom Ehepaar Sommers!
Das is(s)t eine sehr, sehr gute Sache.