Mehr Alternativen für die Kunden und noch mehr Konkurrenz für die Bäcker in Henstedt-Ulzburg. Nachdem zuletzt sogar Lidl und Aldi das Brotbacken entdeckt haben und bis in die Abendstunden ofenfrische Backwaren feilbieten, wollen im kommenden Jahr gleich drei neue Bäckereiketten in der Großgemeinde Filialen eröffnen.
Neben der Kette von Allwörden, die sich im City-Center in Ulzburg-Mitte niederlassen will, drängen auch die Bäcker Tackmann und Junge nach Henstedt-Ulzburg. Tackmann zieht es in das im Bau befindliche Fachmarktzentrum auf dem ehemaligen Toom-Gelände an der Gutenbergstraße, meldete vergangene Woche die Segeberger Zeitung. Die Henstedt-Ulzburger Nachrichten hatten schon im Dezember 2012 über die Planungen für ein Einkaufszentrum im Norden des Gewerbeparks berichtet. Und die Bäckerei Junge mit Stammsitz in Lübeck, die in Hamburg als Hansebäcker bekannt ist, erklärte am vergangenen Freitag, dass auch der Hansebäcker nach Henstedt-Ulzburg kommen will: „Richtig ist, dass wir bei Ihnen etwas planen“, bestätigte ein Unternehmenssprecher entsprechende Informationen der Henstedt-Ulzburger Nachrichten. Noch nicht spruchreif sei aber, wo genau in der Großgemeinde eine Filiale eröffnet wird.
Die drei Bäckereifilialisten, die es jetzt nach Henstedt-Ulzburg zieht, gehören zu den Großen der Branche. Tackmann mit Sitz in Boostedt ist Platzhirsch in Neumünster, kommt dort auf sieben Geschäfte, insgesamt sind es 28 Filialen. Noch deutlich schwergewichtiger sind Hansebäcker-Junge mit mehr als 160 Filialen und die Allwörden Gruppe mit über 300 Geschäften. Zu der Großbäckerei mit Sitz in der Industriestraße in Mölln gehören auch die Ketten „Nur Hier“ und „Knaack“.
Christian Meeder
13. Oktober 2013