Wenn das City Center im Oktober eröffnet, buhlen gleich vier Anbieter von frischgebackenen Teigwaren auf engstem Raum um die Gunst der Kunden. Wie die HU-Nachrichten am Wochenende erfahren haben, mietet sich neben dem Branchenriesen von Allwörden auch der Norderstedter Mittelständler Nitt im Einkaufszentrum ein. Bäcker Nitt, der bereits mit zwei Standorten in der Großgemeinde vertreten ist, eröffnet eine dritte Henstedt-Ulzburger Filiale in der Vorkassenzone von Kaufland.
Als weiterer Anbieter von mehr oder weniger frischen Broten und Brötchen direkt im CCU fungiert der Großdiscounter selber: Kaufland schiebt bis in den Abend hinein tiefgefrorene Teiglinge in eigene Backautomaten. Von Allwörden, Nitt und Kaufland treten sich im Center quasi gegenseitig auf die Füße, alle drei müssen sich aber auch unmittelbar vor der Tür des Einkaufszentrums noch mit einem weiteren Wettbewerber auseinandersetzen. Dort residiert seit eh und je Noch-Platzhirsch Rathjen, der wochentags seine Türen schon um 5.30 Uhr öffnet, und bei dem sich an Sonntagen mitunter lange Schlangen bilden.
Viermal also Brot, Brötchen und Kuchen auf einem Haufen in Ulzburg Mitte. Kann das gut gehen? Auf dem Papier treten in jedem Fall ungleiche Kontrahenten gegeneinander an. Während für den Großdiscounter Kaufland frische Backwaren nur ein Nischengeschäft sind, gehört die Allwörden Gruppe (Von Allwörden, Nur Hier, Knaack) mit über 300 Filialen zu den größten Bäckereien in Deutschland. Rathjen und Nitt backen dagegen vergleichsweise kleine Brötchen. Rathjen kommt auf vier Filialen (davon drei in Henstedt-Ulzburg), Nitt ab Oktober auf sechs Geschäfte.
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3. August 2014